Detail Luaran Jurnal
Judul Proposal Potensi Tepung Butternut Squash (Cucurbita moschata) dalam Pembuatan Roti Tawar dan Cookies Kaya Beta-karoten dan Serat Pangan sebagai Alternatif Pangan Fungsional untuk Peningkatan Imunitas Tubuh
Tema Payung Penelitian
Nama Skim Research Grup Inovasi 2021
Tahun 2021

List Jurnal

Showing 1-1 of 1 item.
#JudulTahunStatusActions
1Effect of butternut squash (Cucurbita moschata) substitution on physicochemical, texture and sensory properties of bread 2023Draft