Laporan Kinerja
Penelitian
PPM
Research Group
Login
Bahasa
English
Detail Luaran Jurnal
Judul Proposal
KARAKTERISTIK FISIKOKIMIA DAN SENSORIS GEBLEK DENGAN PENAMBAHAN HIDROKOLOID UNTUK PENINGKATAN MUTU DAN PREFERENSI MAKANAN TRADISIONAL
Tema Payung Penelitian
Teknologi terapan
Nama Skim
Penelitian Unggulan Perguruan Tinggi
Tahun
2019
List Jurnal
Showing
1-1
of
1
item.
#
Judul
Tahun
Status
Actions
1
Effect of hydrocolloids on the physicochemical properties of geblek, a cassava starch-based traditional food from Indonesia
2020
Draft
View
Home
Login
